The Club

The Club Gradačac

Šta su naši kokteli i kako se pripremaju ?

Koktel treba da izazove efekt kod gosta isti kao i prelijepa žena kod muškaraca. Na oko treba da je zavodljiv, na miris uzbudljiv i konačno na okus – božanstven

Kako je koktel dobio ime

Koktel je stimulativno alkoholno piće i u originalu je miks jakih alkoholnih pića, šećera, vode i gorkih pića. Coctail u prijevodu sa engleskog jezika znači “Pijetlov rep”.

Imenu su naravno predhodile borbe pijetlova u SAD-u. Priča kaže da je po završetku borbe pijetlova, pobjednik priređivao zdravicu koju bi plaćao vlasnik pijetla gubitnika. Piće koje se pri tome služilo je bilo sastavljeno od onoliko pića koliko je rep pijetla gubitnika imao boja.
Ali tu nije kraj ovoj priči.

Vlasnik pijetla pobjednika bi prije zdravice iščupao rep pijetla gubitnika I pozvao na zdravicu sve prisutne sa riječima: “LET US HAVE A DRINK ON THE COCTS TAIL” Bilo je to u 15 stoljeću prošlog milenijuma.

Povratak koktela na ugostiteljsku scenu

Kokteli u modernom vremenu su bili dugo vremena zaboravljeni I nisu imali značajnije mjesto u ugostiteljstvu sve do 1989.g. kada se pojavio Cosmopolitan. Prvi put ga je napravio Toby Cecchini u njujorškom restoranu “Odeon”, miješajući Absolut Citron vodku, Cointreau, sveže cijeđeni sok od zelenog limuna i sok od brusnice. Bilo je to jednog petka uvečer, 1989. godine. Cecchini je kasnije čak napisao i knjigu o tome, koja se zove, “Cosmopolitan”.

I tada se desio boom koktela u njihovoj primjeni u modernom ugostiteljstvu. Sada gotovo da I nema bara koji ne nudi koktele kao standardnu ponudu u svim varijantama pripreme i posluživanja.
Pripremanja koktela možemo podijeliti na tri načina:

Tresući u mješaču (Shakeru)
Miješajući u barskoj čaši (Mixglass)
Miješajući u čaši u kojoj se poslužuje

Koktele dijelimo po sastojcima na:

Kokteli sa absinthe-om
Kokteli sa pivom
Kokteli sa brandy-jem i konjakom
Kokteli sa cachaca-om
Kokteli sa ginom
Kokteli sa rumom
Kokteli sa sake-om
Kokteli sa tequilom
Kokteli sa vodkom
Kokteli sa whiskey-jem i burbonom
Kokteli sa vinom

Vrste koktela

Aperitiv kokteli - Manhattan Cocktail, Gin Martini, Negroni, Amerikano, Rob Roy… služe za otvaranje apetita. Neki od ovih starih recepata izvrsno se slažu sa raznim predjelima, a naročito svježim ostrigama, tako da ih većina restorana i nudi u toj kombinaciji.

Super Premium Destilati – su najprodavaniji u kategoriji alkoholnih pića. Osnovna karakteristika ovih koktela su luksuz, life-style i sofisticiranost. Služe se ili sami ili u kombinaciji sa drugim mikserima. Vjeruje se da ako se miješa skuplji, stariji i bolji destilat u koktel, da je samim tim i taj koktel bolji. Po mnogim stručnim mišljenjima to je zaista ili stvar ukusa ili psihološkog treninga, ali ostaje pitanje koliko zaista konzumenti mogu da uoče tu razliku.

Stari recepti - White Lady, Aviation, Ramos Gin Fizz, French 75, Pegu i Vesper Martini čija je osnova džin u današnje vrijeme su jedni od najzastupljenijih klasičnih recepata koktela. Osim džina, sve više se u upotrebu vraća i američki ražov viski (Rye Whiskey), rumovi preko 12 godina starosti, razni biteri i amaro likeri kao i egzotični brendiji kao što su Pisco (peruanski brendi) i konačno absint.
Vizualni izgled koktela je veoma bitan

Konzumenti koktela danas u velikoj mijeri reaguju na vizualnu stimulaciju, pa je i odgovor koktel majstora fokusiran na to da kreacije koktela budu podjednako dobre kao i njihov ukus. Nije više rijetkost da se vidi kako kelnerica pronosi neki koktel kroz restoran, a da u njemu pliva jestiva orhideja (cvjetovi kao što su pojedine podvrste orhideje – Anacamptis pyramidalis, Calypso bulbosa, Platanthera dilatata i druge, savršen su garnirung ili ukras koktelima).

Koktel majstori danas koriste zaista svašta da ukrase svoje koktele, jer kao što je rekao stari Talijan Salvatore Calabrese, jedna od legendi bartendinga, koji je čitav svoj život služio i miješao pića u Londonu:
„Koktel treba da izazove efekt kod gosta isti kao i prelijepa žena kod muškaraca. Na oko treba da je zavodljiv, na miris uzbudljiv i konačno na ukus – božanstven!“

Sve vrste koktela možete degustirati u našem The Club baru .

The Club's cover photo

The Club

Want your business to be the top-listed Bar/pub in Gradacac?

Click here to claim your Sponsored Listing.

Location

Telephone

Address


Ulica Huseina Kapetana Grapaščevića
Gradacac
76250
Other Gradacac bars and pubs (show all)
Caffe bar " Istanbul" Caffe bar " Istanbul"
UL. TITOVA
Gradacac, 76250

Nargila Caffe Bar "Sultan" Nargila Caffe Bar "Sultan"
Hadziefendijina Bb
Gradacac, 76250

Caffe Bar Wien Caffe Bar Wien
Gradačac
Gradacac, 76250

Caffe Bar "Prva Ljubav" Caffe Bar "Prva Ljubav"
Medjidja Donja
Gradacac, 76250

Svakog četvrtka uz muziku uživo,sa divnim gostima druženja i veselja su nezaboravna, u prijatnom i srdačnom ambijentu, trudimo se da svi budu zadovoljni !

URBAN FEST Gradačac URBAN FEST Gradačac
Skenderija Gradačac
Gradacac, 76250

Urban festival koji se tradicionalno održava iz godine u godinu i postaje sve veći ...Svi su dobro došli :) :)

Uno Klub Uno Uno Klub Uno
Hkg Gradacac
Gradacac, 76250

Caffe Millenium Caffe Millenium
Vučkovci
Gradacac, 12345

Cafe Bar BUBA Cafe Bar BUBA
Varoska
Gradacac, 76250

Restoran Sehara Gradačac Varoska bb

CAFFE BAR GATTO BLUE CAFFE BAR GATTO BLUE
UL HUSEJN KAPETANA GRADASCEVICA
Gradacac

Bad Company - Disco Club Bad Company - Disco Club
H.K. Gradaščevića Bb.
Gradacac, 76250

U subotu 16.12.2017 ide program dalje sa Dj! Za novogodisnji program imacete uskoro.

Caffe Bar Best Caffe Bar Best
H. K. Gradaščevića
Gradacac, 76250

Caffe bar "Ideal" Caffe bar "Ideal"
Zelinja Donja
Gradacac, 76259

About   Contact   Privacy   FAQ   Login C