Cafetería Blanco y Negro

Cafetería y Espacio de Ocio

Funcionando como de costumbre

13/11/2013

Si, pensamos lo mismo que tú.

13/11/2013

¿Dónde desayunas mañana?

28/10/2013

¡¡Ese picoteo de media tarde!!

28/10/2013

Queremos que disfrutes de nuestra exposición.

26/10/2013

Para hoy sábado

22/10/2013

Una amplia variedad donde elegir.

21/10/2013

La mejor calidad para ti.

19/10/2013

Nos gusta lo que hacemos.

16/10/2013

Tú eliges, son de López Echeto.

14/10/2013

Cafetería Blanco y Negro's cover photo

14/10/2013

¡¡Irresistible!!

13/10/2013

Hoy domingo

11/10/2013

Despertamos contigo.

11/10/2013

Después un fatigoso día.....

08/10/2013

Son de López Echeto.

08/10/2013

¿Merendamos?

07/10/2013

¿Dónde desayunas?

06/10/2013

Este domingo.....

05/10/2013

Ella se preocupa de que comas "muy casero".

03/10/2013

Cualquier momento es bueno para compartir.

03/10/2013

De López Echeto.

03/10/2013

De López Echeto.

03/10/2013

Porque nos gusta la calidad.............


Historia



De puntillas, casi sin avisar, llegó allá por 1900 y pico Luis López Echeto a nuestras islas. Procedente de su Jaca natal y de paso hacia Las Américas, aquí se quedo para renovar la tradición pastelera de Canarias, en general; de Tenerife, en particular, y de La Laguna, en concreto.

El saber hacer y el amor por su profesión labraron las bases de esta pastelería que 71 años más tarde continúa endulzando los paladares de muchos isleños.

Sus premios en Milán en 1979 y 1982, las diversas Medallas de Oro y Plata en los distintos Congresos Nacionales de Pastelería, su elección para atender las recepciones en las visitas de don Juan Carlos y doña Sofía a las islas; y, todavía, un largo etcétera testimonian el trabajo bien hecho de López Echeto.

Este “Poeta del Azúcar” como muchos lo bautizaron en su día, fue capaz de inculcar tanto su oficio como sus secretillos profesionales a sus tres hijos para que éstos fueran capaces de hacerlos perdurar en el tiempo. Por ello, y ya con sus nietos a la cabeza, López Echeto puede mantenerse a día de hoy, en la cima de la tradición pastelera de las islas.

Su secreto no ha sido otro que la combinación de unas materias primas artesanales con el trabajo de una “familia” de pasteleros que, a día de hoy y bajo los consejos del que antaño fuese su maestro, han dedicado toda una vida a mantener un producto artesanal que es una tentación para cualquier paladar.

02/10/2013

Abrimos nuestra cocina cada día.

01/10/2013

Preparando una bandejita para llevar, siempre a tu gusto........ De López Echeto.

01/10/2013

¿Te apetece?

30/09/2013

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30/09/2013

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25/09/2013

Cafetería Blanco y Negro

25/09/2013

Cafetería Blanco y Negro's cover photo

25/09/2013

Otra foto de un cliente.....Gracias por esos detalles.

25/09/2013

Un cliente nos envía esta imagen de nuestro camarero, Mario.....Muchas gracias.

19/09/2013

Cafetería Blanco y Negro

....te esperamos

19/09/2013

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19/09/2013

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Desde el 1 de Noviembre del 2007, hasta el 31 de Diciembre del 2015. Para siempre en nuestros corazones.

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