La Taquería Del Chihuahua

Cocina típica de México. Tacos, Burritos, Nachos con queso, Guacamole, Tostadas, Chiles jalapeños, Margaritas, Tequila...¡¡En fin buena cocina mexicana!!

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Buenas noches, sentimos informar a nuestra maravillosa clientela y amigos, el cierre de la Taqueria del Chihuahua por el momento.
Les agradecemos mucho su gran acogida y ha sido un placer haberles servido.
Esperamos poder volver con ustedes en un futuro próximo. Les mantendremos informados.
Felices fiestas y que tengan un gran Año 2018, .... Ojala nos veamos pronto de nuevo!!!! Con todo nuestro cariño:
El personal y la dirección de la Taqueria del chihuahua.

Hola!! En México no se concibe una comida sin dos o tres salsas, en las mesas de todas las casas mexicanas hay salsas, gran variedad de salsas, para acompañar la comida y casi siempre picantes, son famosas la salsa pico de gallo, salsa verde, salsa chiles de árbol, salsa macha, salsa de chipotle, ...
Decenas de diferentes salsas para acompañar los ricos platillos, en la Taqueria del Chihuahua siempre hay salsas, aquí el picante es al gusto del comensal. De hecho dos de ellas no llevan picante, para que cada uno le de el toque y picor que guste. Feliz fin de semana!!

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Curiosidades del Día de Muertos en México.

La celebración del Día de Muertos en México está reconocida por la UNESCO como patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

Su origen se pierde en los tiempos mesohispánicos y precolombinos.

Se cree que las almas regresan a visitar a su familia en estas fechas,
La tradición dice que los familiares muertos y los seres queridos regresan al mundo de los vivos durante 24 horas. Este es el motivo de que sus tumbas se limpien, se decoren, y se les hagan todo tipo de ofrendas para “facilitar” en lo posible este fugaz camino de regreso. Los niños regresan el día 1 de noviembre (muertos chiquitos), y los adultos el día 2 de noviembre. Por eso la fiesta se extiende durante 2 o 3 días.
Las velas juegan un papel fundamental en la confección de los altares de muertos. Se utilizan como “faro” para evitar que las almas de los muertos se desvíen de su camino de regreso.

El mundo de los difuntos se denomina Mictlán, y los muertos regresan de él a través de arcos y puertas. Por este motivo, es frecuente ver este tipo de construcciones (muchas veces son arcos de flores) en los altares de muertos de todo el país.

La Catrina es el personaje o representación más popular del Día de Muertos mexicano. Fue creada por el grabador mexicano José Guadalupe Posada… y representa la figura de la muerte adornada con vistosos ropajes y sombreros de plumas.

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En México, morirse no es un impedimento para seguir gozando del comer.

Nuestras ofrendas de Día de Muertos son mundialmente conocidas, quizás por coloridas, por abundantes, por artísticas, pero sobre todo, por el buen humor y el cariño que contienen. Los mexicanos enfrentamos la muerte con humor. No con sarcasmo, porque no nos reímos de ella, le sonreímos

"La celebramos, porque la vida no es sino la muerte, pero la muerte no tendría sentido sin la vida".

El día de los Muertos es una celebración que reúne a la familia para honrar a los seres queridos que han partido. Comienza con un altar especial que se arma en casa. Puede ser pequeño o bien grande y elaborado. Se decora con flores (por lo general, caléndulas), calaveras de azúcar, velas, incienso, fotos de los que ya no están aquí, y papel picado en variados colores....
Para no cansarles .... Les seguiré contando mañana. Que tengan un bonito día!!!!

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Suculenta Crepa, bañada en cajeta, muy típico de todo México!!

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Taqueria del Chihuahua Otoño 2017

Feliz Otoño!!!
Haz clic en la foto!!

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Para muchos ya se acabaron las vacaciones, pero ahora viene lo bueno .... Descansar de las vacaciones!! Ja, ja, ja!!!
Y aquí en la taqueria del chihuahua les vamos a "apapachar" y deleitarles con nuestra riquisisisima comida mexicana.

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Con estos tomates de nuestra huerta elaboramos nuestras ricas salsas de la Taqueria del Chihuahua
Feliz fin de semana!!/

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Estas son las plantas de chiles cultivados por nosotros mismos para elaborar las autenticas y riquisimas saldas de la Taqueria del Chihuahua

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[08/12/17]   Buenos días!!!
Mañana 13 de agosto 2017, cerramos por descanso, nos vemos el miércoles, 16 de agosto les esperamos de nuevo con todas las ganas!!!, feliz puente!!!

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Playa, burrito pastor de la Taqueria del Chiuahua y una cerveza bien fría, ... Todo esto bajo el bello cielo de una noche veraniega en Santa Cruz de Tenerife...Que mas le podemos pedir al verano??? .... Y todo por 10€!!!

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Felices Vacaciones!! Feliz verano así son nuestras playas de Quintana Roo.
Son bellas las playas de México!!! Casi tanto como las canarias.
Buen fin de semana a todos y pasen por la Taqueria del Chihuahua nuestros tacos al pastor están ... Buenisimos!!!! Y nuestros burritos??? ... Que decirles??.... Insuperables!! Por algo tienen tanta fama!!!!

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Hola como están? Algunos ya estarán de vacaciones, genial!!
Ahora si hay tiempo para venir a comerse un exclusivo burrito Chihuahua y una buena cerveza a La Taqueria del Chihuahua.
Nuestro personal te espera!! Ven un ratito a disfrutar de un trocito de ambiente y sabores de México en Tenerife!!!!
Acercare a México!!! Ven a La Taqueria del Chihuahua!!!

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[07/09/17]   Buenos días!!! Sobre el origen del cóctel Margarita hay varias versiones aquí les dejo una, feliz domingo 🍸 Dicen que en 1938, Carlos "Anny" Herrera, en su restaurante de Rancho La Gloria, a medio camino entre Tijuana y Rosarito, la ideó para la cliente y ex bailarina Ziegfeld Marjorie King, quien era alérgica a muchos licores, pero no al tequila y de ahí su nombre, fue elaborado para una mujer. 🍸

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Buenos días!!!
Hoy viene un día caluroso, buena disculpa para refrescarnos con una rica y fría cañita de cerveza en La Taqueria del Chihuahua, les esperamos!!! Nuestro comedor esta climatizado!! Pasen un buen día!!

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Ya llegó el verano del 2017, días largos para disfrutar con la familia y los amigos, tomarse unas "chelas" (cervezas) bien frías y disfrutar de unos antojitos mexicanos al estilo de la Taqueria del Chihuahua.
Que tengan una bellísima entrada de verano!!!... Las fotos son de mis "chihuahueños" en las playas de Tenerife.

Hola!!! Hoy leí unas frases mexicanas y me gustaron, aquí se las dejo.
"La comida al igual que la vida, cuando son compartidas siempre saben mejor."
"La vida es como una receta de comida, el sazón tú se lo pones."
Ya saben sean felices.
La Taqueria del Chihuahua, les desea un bonito fin de semana!!!

Buenos días gente bonita de Tenerife!!!
Sabían ustedes que la comida tradicional mexicana es auténticamente de forma natural, cocina fusión? Pues si. En México a través de los siglos han ido incorporando a su comida maya, Tolteca, olmeca.... etc., ingredientes de todos los pueblos que históricamente han pasado por allí. Tienen gran influencia por supuesto española, pero sabían que también francesa? Los franceses se asentaron por un pequeño periodo de tiempo en México y dejaron gran influencia gastronómica, del ahí el uso de cremas, quesos , crepas, ensaladas y aliños sofisticados,..etc tan típico en la cocina mexicana...
La Taqueria del chihuahua, les desea una estupenda semana, y no se olviden de venir, aunque solo sea a tomar una "chelita" (cerveza) bien fría.

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[05/25/17]   La Taquiza es una forma tradicional de presentar la comida en México, donde se sirve todo lo necesario para armar tacos al gusto de cada comensal, cada uno puede preparar su propio taco con lo que mas le apetezca de lo servido en la mesa. El bufé incluye diferentes tipos de carnes, salsas y tortillas.
Próximamente podrás disfrutar de taquizas en la Taqueria del Chihuahua.
Una forma diferente de comer, divertida y muy rica, para disfrutar con amigos y familiares!!!
Que tengan un bonito día!!!

Buenas tardes,
La Taqueria del Chihuahus a partir de hoy introduce en carta un postre muy típico de todo México " crepas con cajeta" todo de elaboración casera.
Este postre es una fusión de la cocina francesa y mexicana que se produjo en México a mediados del siglo XIX con la intervención francesa (1861-1867) y el establecimiento del segundo Imperio con Maximiliano y Carlota (1864-1867), quienes llevaron a México el refinamiento de la corte europea que tanto gustó a la clase alta mexicana. Por esto en la comida mexicana se utilizan los hojaldres, cremas de leche y quesos fundidos, crepas...
Prueben!!! les van a encantar.
La Taqueria del Chihuahua les desea un espléndido fin de semana!!

Ya por fin viernes!!
Hoy la Taqueria del Chihuahua les va a ilustrar sobre un plato muy popular de la comida mexicana "Carne a la tampiqueña"

La "Carne Asada a la Tampiqueña" es un filete delgado y largo de carne asada dispuesto a lo largo de un plato oval, con una guarnición de rajas de chile poblano, enchiladas que de origen debieron ser verdes del tipo huasteco, frijoles negros refritos con totopos y queso.
Esta carne se presenta en un platón ovalado que representa a la zona huasteca; la tira de carne asada, lo largo del Río Pánuco; las enchiladas verdes, el campo huasteco; el queso blanco, la pureza de la gente que habita en la región Huasteca; el guacamole, los frutos de la región; los frijoles negros, la fertilidad de la tierra y el auge petrolero ... Esperamos les haya gustado.
Que tengan un bonito fin semana!!!

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