大雪地ビール館

クリスマスもあと6時間…
今夜の食事は地ビール館で如何ですか??
そして今年もあと6日…
1週間もありませんね…
地ビール館の営業は30日まで…
31日の大晦日と新年明けて元旦のみお休みをいただきます。
新年は明けて2日より通常営業させていただきますので
宜しくお願いいたしますm(__)m

furusato.ana.co.jp

プロが選ぶ返礼品 お酒 │ ANAのふるさと納税

【記事掲載のご案内】
酔っぱライター 江口まゆみさんに、滝川クラフトビール工房「空知ピルスナー」をご紹介いただきました!

ふるさと納税の返礼品には、北海道旭川市・滝川市のクラフトビールはいかがでしょうか?

「プロが選ぶ返礼品~一度は飲みたい全国の銘酒~」
https://furusato.ana.co.jp/feature/proselect/liquor.html

furusato.ana.co.jp ANAのふるさと納税の返礼品の中から、プロが厳選したオススメの返礼品をご紹介。

令和元年11月28日11時30分で「大雪地ビール館」は満23歳になりました。
平成8年の11月28日11時30分の今日と同じような寒い霙交じりの天候の中での開業でした…
それから23年間…
そしてこれから24年目へと歩みだします。
今年は特に開業記念的なイベントの予定はなく…
ひっそりと誕生日を迎え再来年の25年目でのイベントに知恵を絞っています!
是非ご期待ください!
そして地ビール館入り口には…
当館の大家さんから素晴らしい生花をいただきました!ありがとうございますm(__)m
地ビール館は寒い冬でも館内を暖かくして…
温かい鍋料理にジンギスカン等々を用意して皆様をお待ちしています!
これからも一年一年積み重ねていきますので
みなさま宜しくお願いいたしますm(__)m

【大阪タカシマヤ クラフトビール祭りのご案内】
 
11月20日(水)~11月25日(月)までの6日間、大阪タカシマヤ7階催会場にて開催されるクラフトビール祭りに参加します!
お近くの皆様はぜひ足をお運びください。
 
注目ビールはなんといっても『フレッシュホップIPA 』
生ホップならではの新鮮でジューシーな味わいをお楽しみください。

そのほか、
・北海道生まれの伝説のホップ「ソラチエース」を使用した『空知ピルスナー』
・マスカットや柑橘類を思わせる香りと爽やかな苦みが癖になるアメリカンペールエール『空知エール』
・8%とハイアルコールながらも優しい味わいのドッペルボック『黒岳(くろだけ)』

北海道こだわりのクラフトビールをご用意して、皆様のお越しをお待ちしております!

大雪地ビールHP
https://www.ji-beer.com/

滝川クラフトビール工房HP
https://takikawa.ji-beer.com/

出展33ブルワリー紹介その20
#大雪地ビール(北海道)
単にのどごしを楽しむだけでなく、色を愛で、香りを楽しみ、その味に酔いしれる。「大雪地ビール」はジャパン・ビア・グランプリ受賞をはじめ、国内最大規模のビールコンペティションで毎年数々の賞を受賞しています✨是非味ってみてください😊

#クラフトビール #ビール #ビール好きと繋がりたい #ビール好きな人と繋がりたい #お酒好きと繋がりたい #大阪高島屋 #タカシマヤ #大阪髙島屋 #酒 #大阪タカシマヤ #beer #ジャパニーズクラフトビア #ビール女子 #大雪地ビール

当社「滝川クラフトビール工房」のビールギフトも掲載されておりますので是非ご覧ください!
冬の贈り物には、北海道こだわりのクラフトビールを!

\お歳暮はこれで決まり!/

▼「お歳暮2019カタログ」できました👇
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定番の人気商品からこの冬に入荷予定の
北海道のこだわりの逸品を集めました。

この一年の感謝の気持ちを、
素敵な贈り物とともに届けたい★☆
そんなあなたへ・・・

「北海道すぐれもんShopping!!」が厳選した
“お歳暮ギフト2019”をお届けします✨

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#シェアのご協力お願いします
#贈って喜ばれる #ごちそうグルメ
#1年間頑張った自分へご褒美
#お正月に家族で #新商品も豊富
#キャッシュレスがお得

地ビール館でもキャッシュレス・消費者還元事業に参加しています!
対象は各種クレジットカードとPAYPAYですが…
ご利用くださいませ!
クレジットカードは会社によって対応のスピードが違いますので…
10月1日に間に合わない所もあります…(;^_^A

札幌オータムフェスト最終週です。
大雪地ビール館の「生ラムジンギスカン」が7丁目会場で味わえます!
残念ながらブースでのビールの販売はしていませんが…
すぐ横のアルコール販売ブースで瓶ビールでの提供をしています。
あと残り4日間です。
是非お立ち寄りください!( ̄▽ ̄)!

本日の大雪地ビール館はブライダルパーティーの為に終日貸切とさせていただきます。
ご利用予定のお客様には大変ご迷惑をお掛けしますがお許しくださいm(__)m
本日は80名様ほどのお客様がこれから来館されます。
きっと華やかなパーティーになる事でしょう!
ブライダルプロデュース「クローバー」さんとの打ち合わせも終わり…
当館の森山支配人を中心に優秀なスタッフさんがサービスをさせていただきますのでゆっくりとお楽しみください。
さて間もなくスタートです!

限定ビールのお知らせです!
今年も造りました!
『IPA 暁(アカツキ)ver.Harvest Brew』
ABV(アルコール):5.0%
IBU(国際苦味単位):70

本日17時リリースです‼︎

今年は東神楽町で収穫された生ホップを
採れたて24時間以内に仕込むハーベストブリューという方法に挑戦しました。

※生産者は(有)ブルーメンさんです。
東神楽町で40aと狭い面積ながら12品種ものホップを無農薬有機栽培しており北海道有機認証センター認証の「特定栽培農産物」に認定されてます。

「センティニアル」「チヌーク」の2種のホップを使用してシトラスフルーツのようなジューシーな味わいのIPAに仕上がりました^ ^

是非ご堪能下さい!

※飲食店、ビアバーの皆様
ケグでの販売も致します(10ℓ、15ℓ)
是非ご検討よろしくお願い申し上げます!

こんばんは!

いよいよ明日から旭川産の
大麦とホップを使った限定ビール「REDphoeniX」をリリースします‼︎

使用したビール大麦はJAたいせつ様から提供いただきました昨年収穫の「りょうふう」今年は写真のようにまだただの草?みたいな見た目ですが8月には収穫を迎えるそうです。
金色に輝く麦の穂を見るのが楽しみですっ!

ホップは東神楽森林公園を管理されているブルーメン様から提供いただきました
40aとホップの圃場としては小さいながらも無農薬、有機栽培にこだわり770株13種類ものホップを栽培されてます。

ぜひ大雪地ビール館初となる旭川産ビール麦とホップを使ったクラフトビールをご賞味ください‼︎

こんばんはっ!

先月仕込みの様子をupしました
新作ビールのリリース情報ですっ!
※6/1リリース予定

その名も「RED phoeniX」‼︎

麦にもホップにも旭川産原料を用いた
大雪地ビール初の製品になります。
まだ100%使用ではないですが近い将来には旭川産原料100%ビールに挑戦したですねo(^o^)o

さて製品情報です
スタイル:アメリカンアンバーエール
IBU(苦味):36
ABV(アルコール):5.0
美しい(赤みを帯びた琥珀色)を生み出すドイツ産特殊麦芽「REDX」をベースに
旭川産(東鷹栖)ビール大麦「りょうふう」を加え、そこに旭川産(東神楽)の凍結生ホップを贅沢に投入しました!

優しい麦の芳ばしさと生ホップの瑞々しいマスカットを想わせるフレーバーが心地よい仕上がりですっ。

尚、このREDphoeniX
旭川市内のビアレストランMorrow’s(二条本店)さんで明日から開催されるイベント「ASAHIKAWA CRAFT BEER FESTIVAL 」にて先行販売が決定しました‼︎

ぜひこの機会に味わっていただきたいです(^-^)
よろしくお願い致します!

ゴールデンウィークが始まりました❗
大雪地ビール館の営業は…
もちろん無休です❗
本日からジンギスカン席が人気でほぼ満席の日が続いております…
レストラン席の方はまだ余裕がございます。
皆さまお待ちしてます🎵

こんにちはっ!

今日は大雪地ビール初の試みとなる
旭川産ホップと旭川産ビール大麦を使用したビールの仕込をしておりますっ
(^o^)

どんな仕上がりになるか楽しみですね(≧∇≦)

原料を提供していただきました
東神楽(有)ブルーメン小滝さん(ホップ)
東鷹栖JAたいせつ中田さん(大麦)
仕込もお手伝いいただきまして
ありがとうございます!

本日3月6日(水)は「さんろく感謝の日」です!
地ビール館は宮下通11丁目と「さんろく街」からは遠く?離れていますが
今年もちゃっかり参加店です!
内容は…写真のパンフレットを持ってご来店されますと1,000円込でフードメニューのピザ・ウインナー&ソーセージ・とチーズのメニューの中から一品と地ビール5種類(グラスサイズ)の中から一杯セットでご利用いただけます!
料理だけで1,000円以上になりますのでかなりお得です!
夕方の部スタートは17時からです!!
お待ちしていますm(__)m

本日より千葉の幕張メッセホールにて
スーパーマーケットトレードショーが金曜日まで開催です。
当社からは営業部長と営業スタッフの2名で参戦中です!
メインは「滝川クラフトビーる工房」の商品ですが…
勿論本社工場の「大雪地ビール」シリーズもお持ちしていますので…
みなさま宜しくお願いいたしますm(__)m

4位でした〜(T ^ T)
柴田さんさすがですっ!
北海道勢3位4位でした!

でも大変勉強になりましたっ!!

来年はさらに上位を目指せるように研鑽しますっ(^-^)

こんにちはっ!
工場長山崎です(^o^)

久々の投稿になってしまいました^_^;
一昨日からJAPAN BREWERS CUPに審査員として参加するため横浜へ来ております!

このイベントは年に一度
ビールの造り手「ブルワー」が集い
造り手の視点から最も美味しいビールを選出する品評会になっております!

もちろん出品もしておりまして
なんと滝川クラフトビール工房から
空知エールが「Pale Ale」部門で決勝ラウンド(全63品の内6品)に残りました!!

後ほど結果発表…
ドキドキワクワク(((o(*゚▽゚*)o)))

今年も一年お世話になりました。
「大雪地ビール館」「滝川クラフトビール工房」は大晦日と元旦の二日間
休館とさせていただきます。
新年は2日より通常営業と稼働させていただきます。
地ビール館レストランも2日より通常営業ですので
宜しくお願いいたします。
皆様、佳き新年をお迎えくださいませm(__)m

地ビール館では年末に向けて道内ブルワリー自慢の商品を日替わりで提供させていただきます‼️
勿論、自社商品もお飲みいただけますので是非お立ち寄りくださいませ‼️

今年も登場です!
例年より1週間程遅くなりましたが…
恒例の「お菓子の家」が2棟完成です!
今年のモデルも地ビール館と…
もう1棟は…(;^_^A
少し?無理があるかも…(笑)
今回も年明けの冬まつり終了まで飾らせていただいてから…
ご希望のお子様がいらっしゃる団体様へ差し上げます!
お問い合わせは…
地ビール館まで!
お待ちしていますm(__)m

こんにちはっ!

今日は札幌で人気のブルーパブ
「月と太陽ブリューイング」さんの
PBビール仕込ですっ(^o^)/

オーナーブルワーの森谷氏自ら
マッシュイン!

いつもは滝川工場で仕込しておりますが諸事情により今回初の旭川仕込に!

これはこれで新鮮^ ^
仕上がりが楽しみですっ!

こんにちはっ!
告知が大変遅くなりましたが
今年取れたての国産ホップを使った
限定ビールを紹介しまっす(^O^)

『IPA 暁(アカツキ)』

BEERSTYLE : IPA(India pale ale)
ABV : 6%
IBU : 50
SRM :8

2018年産ホップ「IBUKI」を大量投入したインディアペールエール(IPA)。
フレッシュホップならではの瑞々しさを感じさせる香りとジューシーな味わいが特徴。

苦味はIPAの最大の特徴ではありますが麦芽の甘味やアルコール感とバランスを取りドリンカビリティにもこだわりました。

このビールは
『フレッシュホップフェスト2018』
(今年収穫された国産ホップで作ったビールを楽しむお祭り)
登録ビールです^ ^

このイベントは国産ホップで
「ホップ生産者」「ビール製造者」そして「飲み手」の皆さんをつなぎその輪を広げる目的で開催されてます。

当館だけでなく参加飲食店様でも見かけたら是非飲んでみて下さい!

フレッシュホップフェスト2018
https://freshhop.jp/
ぜひコチラ↑もチェックを!!

こんにちは!
今日は旭川工場にて一番人気の
「大雪ピルスナー」の仕込です。

写真は仕込工程の最初の工程
「糖化」ですっ。
(本当の最初は「麦芽破砕」だけど気にしない)

今回も私(山崎)より見栄えが良い新人高木さんを配置w
シュッとしてるなぁ(^O^)
私は後ろ姿で麦芽粥(マイシェ)を
混ぜ混ぜ( ^ω^ )

「糖化」工程では主に二つの反応が生じます。(麦芽中の酵素による反応)
①蛋白質分解
「タンパク質」→「アミノ酸」
アミノ酸は酵母の栄養やビールの香気成分に寄与します
②デンプン分解
「デンプン」→「糖」
この「糖」が発酵の基になります(^_^)b

このようなビールの造りの関しても少しずつ発信していこうと思いますので
興味のある方は読んでいただけると嬉しいですっ^ ^

今日は滝川工場にて自分(ブルワー山崎)も大好きなアメリカンペールエールスタイルの『空知エール』の仕込でしたっ!

ホントは朝アップするつもりが滝川工場のネット環境がイマイチでこんな時間に(^◇^;)

新人の高木くんが初マッシュイン(麦芽投入)!

今回は定番ホップの『シトラ』『モザイク』に加え『アマリロ』も投入します!
もちろんたくさん入れますo(^▽^)o

仕上がりが楽しみだなぁ^ ^

おっと
大雪地ビールオクトーバーフェストも月末まで好評開催中ですっ!

今しか飲めないラインナップを是非地ビール館でお楽しみ下さい!

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場所

カテゴリー

服装

Casual

サービス

Reserve

名物

Coffee Dinner Drinks Lunch

料金範囲

£

電話番号

ウェブサイト

ji-beer.com

住所


宮下通11丁目1604番地の1
Asahikawa-shi, Hokkaido
070-0030

営業時間

月曜日 11:30 - 22:00
火曜日 11:30 - 22:00
水曜日 11:30 - 22:00
木曜日 11:30 - 22:00
金曜日 11:30 - 22:00
土曜日 11:30 - 22:00
日曜日 11:30 - 22:00
ビアガーデンのその他Asahikawa-shi (すべて表示)
Carls garden Carls garden
3条通8丁目川瀬ビル屋上
Asahikawa-shi, 0700034

北海道旭川市の最先端ビアガーデンCarls gardenです。 当店はCarlsbergをコンセプトとしたビアガーデンです。

アートホテル旭川/Beer Terrace/ビアテラス アートホテル旭川/Beer Terrace/ビアテラス
旭川市7条通6丁目
Asahikawa-shi, 070-0037

アートホテルズ旭川では、毎年恒例「ビアテラス(=ビアガーデン)」を6/4(土)にOPENします。  「ビアテラス」は1Fレストランのテラス部分を利用し、全82席。

元気ですか旭川ビアガーデン 元気ですか旭川ビアガーデン
3条通8丁目842-2 ホテルカンダ屋上
Asahikawa-shi, 070-0033

2017年5月26日(金)~8月26日(土)までの限定営業 OPEN 17:00 CLOSE 22:00 定休日なく、期間中毎日運営してます!

Meat Village ミートヴィレッジ Meat Village ミートヴィレッジ
北海道旭川市宮下通7丁目2番5号 イオンモール旭川駅前5階 屋上広場
Asahikawa-shi