和珈

と、入荷

第3弾はまとめ
先週も早速のご来店ありがとうございます
いつも旅先から帰ると私ではなくお酒だと思いますがw楽しみにしてくださって感謝です
行先が千葉という事で台風の影響がありましたが飲んで買って応援！のつもりで行って参りました
お酒に関わる素敵なご縁も広がりとても勉強になりました
そして今回いつもと違うのは宿泊がお寺、宿坊させて頂きました
海の見えるお寺へはとてもとても長い道のりでしたが大変貴重な体験となりました
写真では表せない光景を目と心に焼きつけパワーを頂いて帰りました

買いすぎた 第２弾
千葉から横浜に移動
お世話になっている酒屋さんへ挨拶
珍しいお酒があるとバイブステン上げ笑
調子にのって買いまくって
そろそろ冷蔵庫が足りないということに気付きだしていました。。

帰ってきてました第１弾
まずは千葉より地元の酒屋限定酒や
災害支援酒など、沢山仕入れてきましたよ

[11/10/19]   本日11/10(日)～11/13(水)まで
関東方面へ仕入のため連休となります
よろしくお願いします

霜月
めっきり寒くなり雪が到来
暖かいお酒で暖まりたいですね
和珈のお燗はお酒別に色んな温度で楽しんで頂いてますしかも少量でもOK
細かい手間でも惜しみません
お待ちの間に冷やでちょっとリッチなお酒を楽しみながらというのもいいですね～
これからどんどん新酒も出てきますのでまた新しい出会いを求めて来週仕入れの旅に行ってきます日程は日曜から水曜まで

[10/21/19]   今日は月曜ですが営業しています
ゆるっと12時まで～

本日オープンの時間は
20:30～21:00頃となります

和珈の壁にも貼っている
ポスターでお馴染みの、地酒フェアに参加です
どこかに写りこみますので後日探してくださいね😁

1001

👓眼鏡の日！？
もう視力検査した方もいますよ～😎

#10月１日は日本酒の日
です
#私はインスタやってないんですけども

いつもは千葉産のなんですが
今回はこちらで
大量に買いましたよ
旬のは特に‼️美味しいです☺️

マルシェ帰りにどうぞ
いつもの事ですがフード持ち込みOKです😁

大好評の古酒フェアは本日まで🍶

今日、5日から15日まで
古酒フェア
やります🍶
期間中は破格の料金でご提供😁

苦手なイメージ持たれる方もいらっしゃると思いますが実は新酒よりも二日酔いになりにくいんですよ～
是非この機会にお試しくださいね

和珈には浴衣やお着物でお越しのお客様も多いのですが、オリジナルな着こなしをされてる方もとても素敵です✨
さて、明日で８月も終わりですが
９月には待望の！？古酒フェアーをやりますよ期間はまた後日お知らせします
お楽しみに♪

まだ夏を楽しんでいたかったけれど。。そろそろ夏酒も終わりです
先週の連休中もお酒の仕入れへ
今回は二世古酒造で原酒を調達～からの小樽へと移動し酒屋さんの限定酒を仕入れました
いつも思いますが酒蔵さんや酒屋さんの想いというのはそれぞれで為になりますしやはり現地への訪問は欠かせないです
時期的にもゆっくり沢山お話してくださいました
ついつい買いすぎるので冷蔵庫が足りません😅💦

本日12日(月)は月曜定休日となります
明日13日(火)は第2火曜定休日です
14日(水)、15日(木)はお盆休みとさせて頂きます

８月はお祭りからスタートのさんろく♪
暑い中イベントも盛り上がってますね
和珈はエアコン君ががんばって涼しくしてくれていますよ
フードの持ち込みOKなので
夏バテ気味の店主にお土産とか持ってきてくれても
ええんやで😁

ほほ肉
私の…お肌診断

ではありません！
鮪の希少部位です～😁

[07/17/19]   本日オープン時間が
20:30～21:00頃となります
すみませんがよろしくお願いいたします

７月といえば毎年恒例の
DATE7！
７日の日付に変わったら、乾杯ですよー🍶🍷♪
久々の投稿ですが、入荷は日替わりでジャンジャン入荷してました
日本酒は夏が弱いと言われてたのですが季節のお酒を楽しみたいお客様も多くお陰さまで先月は年末を上回るご来店数でした(当店比較です)
季節のお酒を楽しみましょ☺️♪

６月～！ラインナップは夏酒が多目にシフトされています
そしてそして和珈ではもうお馴染み
あの大人気酒の
令和しぼりたて
早くも秒殺されそうです😄
石川の酒屋さんからお世話になっているのですが、いつもお手紙付きで大変熱心なのです
離れてても伝わるって良いですよね
４月に訪問させて頂いたのですが私はなんと
２時間も！話してました
しかも１日２度も寄りました😂
こちらの熱意も届けられたと思っています😁💧

[05/29/19]   本日都合によりお休みさせて頂きます

ちょっと早めに夏の気配を！
毎年大人気の～うごのつき涼風が届きました
もう和珈ではすっかりおなじみですが
今回から瓶が変わりましたよ
合わせてフルムーンもどうぞ😃🎶

#早くのみたい
#旭川日本酒
#旭川バー

今日から営業してます
連休中も仕入れでした🍶
今回は小樽へ
田中酒造さんの、超新鮮しぼりたて搾！
即完売でなかなか入手困難ですが、搾られた当日に即ゲット出来ましたー！他にも酒屋さんにお世話になり、休みも日本酒にまみれている私は、それしか楽しみ無いのかと心配されているようですが
ご安心を...
ビールものんでます😁💧

日付かわり新しい歴史の１ページ目です
これからの日々を皆様幸せに過ごせるよう
振る舞い酒をご用意しております🍶
また、連休のお知らせですが
５日(日)と６日(月)となりますので
よろしくお願いいたします

令和元年

旅のおまけ

旅のまとめ②
金沢より小松へ移動、更に山奥へと深く進んだ先に蔵はありました
外観、内部、ギャラリー写真では分かりにくいかもしれませんがとにかく立派な建物です
酒事という茶室をイメージした試飲をさせて頂き学んだことは、勉強になったことはもちろんですが自分の想いに確信を持てたこともあり
それだけでも来て良かったと思いました
今回の旅もやはり現地の雰囲気を直に感じとり
お届けすることが、より楽しんで頂ける事になると思いました
旭川の小さな店で小さな窓口ですが
私のセレクトしたお酒やおつまみを
喜んでもらえたら幸いです

旅のまとめ
桜満開の石川より先週木曜もどりまして
発送したお酒もほぼ入荷しました
早くもご来店頂き既に売り切れたのもあります
ありがとうございます✨
今回訪問した酒蔵、酒屋さん、お店
全てについて書ききれないのでご来店の際に
たっぷりと😄お話します
そして、最大の目的でもあったあの杜氏さんの酒蔵ですが、とてもご多忙な方でスケジュールもギリギリまでわからなく行ってもお会い出来るかどうかわからないまま出発したのでした
...続く

今晩は☺️✨何かと動きがありそうな４月です
皆様それぞれに思うことあると思います
これからどんどん時代や文化が流れ変化していくとしても忘れない部分、大事にしたいです
和、という字が含まれているうちの店も
和心を感じられる場所でありたい
さてさて、今月は定休日の他にお休みをとらせていただきますので、よろしくお願いいたします
４月７日～１０日までの４日間
石川県の酒蔵へ見学に行って参ります

足袋を忘れて和服に長靴というカッコいい出で立ちで💦本日営業しております
昨日１０名の無断キャンセルがあったせいだな多分笑
さて、色々入荷してました！
お待ちかねの村祐は
亀口取りですよー

昨日お花屋さんから花束が届いたら
友人からで、桜の枝でした🌸😃✨
まだ寒い旭川の３月です！
店内で花見酒なんていかがでしょ～🍶♪

#和珈

まとめ。入荷してましたなど

２月３日で和珈は３周年を迎えました
お世話になっている皆様に感謝申し上げます
誠にありがとうございます
イベントではありませんがご来店の際に何かしらサービスいたします
昨日は早速、ご来店やプレゼントなどありがとうございました！
３年といっても居酒屋勤務から入れると長年
お酒にたずさわっていますが
まだまだこれからだと思っています
４年目は更に深く、更に愛されるような店であるよう努めますので
今後ともどうぞ宜しくお願いします

素敵なプレゼントを頂きました😍
一段とまたお酒が美味しくなりそう
#能作
最近テレビなどで酒粕が特集されてるのがよく目につきますが今時期特に新鮮でおすすめなんです。和珈では色んな食べ方でおつまみにしています。日本酒にせよ、調味料にせよブームというのにはもともと関係なくブレないコンセプトでやっています

#旭川日本酒
#旭川bar

[01/03/19]   明けましておめでとうございます✨本日より通常営業です
今年も皆様の素敵な美酒ライフのお手伝いしたいと思います😁
一緒に楽しみましょうね！よろしくお願いします

年内の営業は本日まで
#１月は３日から営業いたします
今月は特に沢山のご来店ありがとうございます！なにせ狭い店で、入店できなかった方々申し訳ありません。来年もお会いできるのを楽しみにお待ちしておりますm(__)m
そして今年の締めくくりのお酒のご紹介
平成最後の年末年始リッチなお酒をご用意しております♪
仙禽より、2018年世界一おいしい日本酒が決まるSAKE COMPETITION 高級酒部門にてGOLD受賞した
醸 かもす
実は８月に仙禽の薄井さんが和珈にご来店されました。フランクなお方ですがやはりとても意識高く情熱をお持ちなのが伝わりました
今後も沢山の出会いと刺激を頂き更に精進いたします。長くなりましたが来年もどうぞよろしくお願いいたします
では皆様よいおとしを！

#旭川日本酒
#旭川bar
waka-sakebar.com

気づけば１２月も半ばになってました
今年は早めのご予約も頂いてスタートしてます
通常通りの定休日ですが、ご予約のご相談はお受けします
#年内は３０日まで営業します
さてさて大好評の農口尚彦研究所より
冬の燗酒！入荷してました😁
他にもフレッシュな新酒続々と
また超レアな古酒もございます～😁
お待ちしてます❗

#旭川日本酒
#旭川bar

カラオケはありません😅

特に日にちは言ってないのに贈ってくださった方々✨ありがとうございます！

#年齢
#今年はしっとりしっとり

プレミアムヌーヴォーきたーー！！！

#農口尚彦研究所

#旭川日本酒

お燗はいかが☺️♪
寒さが深まってきましたね
お酒を燗にするのは寒いだけではない理由があるのです🍶変化を楽しみましょ～
他にも冷やでももちろん、人気の爽やかタイプ
フルーティーからスッキリ、深みある複雑に感じる等々、幅広い味わいのラインナップでご用意してます
さて、11月。今年もあと２ヶ月！
私事ですが誕生月でして😁
お祝いに来てくれたりしたら…
逆に何かサービスしちゃうかもです

#いくつになるかは内緒です
#お年寄りをいたわりにきてください

#旭川日本酒

映画「恋のしずく」
広島の西条を舞台とした川栄李奈さん主演の
酒造りと人生を学ぶヒューマンドラマ
大杉漣さんの遺作だったそうですね
主題歌は和楽器バンド細雪
今日から全国ロードショー
てことでとても見たかったのですが
北海道で上映されないの！？orz
ですが、映画の架空のお酒
鯉幟
５月に広島に訪問した際にゲットしておりました！✌️
賀茂金秀の金光杜氏がヒロインをイメージして醸されたとのと
...映画見てからのみたいなぁ

#恋のしずく
#鯉幟
#和楽器バンド
#旭川日本酒

今日のおつまみ
酒粕チャーシュー
ありますよ🍗
そいえば今月は入荷のお知らせしてなかったですね💦メニューは頻繁にかわっています😁

磯自慢 愛山 中取り 純米大吟醸
#旭川日本酒

今日から三日間ですよ
乾杯写真をインスタに投稿しましょ
抽選でノベルティグッズが🎵

１０月１日は日本酒と眼鏡の日
#１日は月曜なので定休日です
#私はインスタやってません笑

秋酒ぞくぞくとー‼️

明日からマルシェですね
フードの持ち込みOKでお待ちしてますよ☺️

#旭川日本酒

今日は営業しています
店の方は無事でしたが、昨日は
状況により臨時休業いたしました
バタバタして張り紙も忘れてすみません
地元や市外、道外の方々からもご連絡を頂きました
皆様ご心配ありがとうございました！
旭川に戻って７年たつとすっかり危機感をなくしてしまっていました…今後は出来ることをスムーズに行動できるよう備えていきたいと思います