Bar Vespertine

「カクテル飲んで健康に」 旬のフルーツ・カクテルを主に、クラシカル・カクテルもお作り致します。

【パッションフルーツのカクテル】

毎年、奄美大島から送られてくるパッションフルーツ。
シワシワになったら甘みと酸味のバランスが取れて、とても美味しいです。

パッションフルーツとは「情熱のフルーツ」…ではなく「キリストの受難」から来ていると前に読んだ記憶があります。花の形が似ているそうです。
でもカクテルにして味わうと、何だか南米の情熱的な音楽が聴こえてきそうな、そんな気分になります。

そんな一杯🍸
良かったら飲んでみて下さい(^^)

バー ベスパ
【7月の限定スイーツ】

「小野茶のもちもちクレープ」
〜クリーム白ワインと共に〜
宇部の特産品、小野茶を使用したほろ苦いクレープに、甘い白ワインのクリームソースを合わせました。
夏にピッタリの一皿です!
(ノンアルコールでもお作りできます)
800円

バー ベスパ
6月限定 自家製スイーツ
【もちもちオレンジパンケーキ
コアントローとハチミツソースかけ】

白玉粉を練り込んだ、もちもちの生地に
フレッシュのオレンジ🍊
ソースには濃厚なオレンジのお酒と
蜂蜜を合わせてあります。

枚数も追加可能‼︎
ノンアルでもお作りできますので気軽にお声がけください^_^

バー ベスパタイン

【新入荷ラム酒‼︎】
ディクトール20年
ゴールドオブモーリシャス
パイレート
マツサレム グランアネホ
バルセロ
海底熟成ラム
他、
ハワイ・オーガニックラム、
サンディエゴ・ラム、Jバリーなどなど
多数取り揃えてあります🍹

バー ベスパタイン

【本場モヒートカクテル】

今年も、しっかりと育ってくれました^_^
イエルバブエナ(キューバミント)🌱
当店では、
モヒートの本場キューバで使用される
「イエルバブエナ」というハーブを自家栽培。
是非、本場モヒートを飲んでみて下さい!

バー ベスパタイン

【自家製ティラミス〜ラム酒風味〜】

今月の自家製スイーツは、
「ラム酒香るティラミス」をご提供しております。

昨夜のお客様は、ウイスキーと共に食べられてました(^^)
色んなお酒に合うので、是非お楽しみ下さい!

バー ベスパタイン

【あまおうのシュワカクテル】

「あまおう」を贅沢に3個使用🍓
シャンパンと同じ製法で作られる、
スパークリング・カヴァを最後に加える事で微炭酸に仕上がっております!

春らしい一杯をどうぞ🍸

バー ベスパタイン

新作スイーツの紹介です。

【フィンガースイーツ】
タルト風のサクサク生地に、
白ワインに漬けたお好みのフルーツで!

ふた口サイズなので、気軽にお酒と合わせて貰えます。各300円

バー ベスパタイン

【晩白柚(ばんぺいゆ)のカクテル🍸】
とっても大きな柑橘、晩白柚の身をショートカクテルに。

爽やかな酸味と苦味、そしてプチプチとした食感が楽しめる一杯です。
ウォッカベースなので、お酒を感じたい方にもオススメ!

バー ベスパタイン

【リンゴのアールグレイ・カクテル🍎】
ウォッカにアールグレイをインフュージョン(浸漬)
リンゴと一緒にカクテルに仕上げました。

すりおろしリンゴのような食感と、
アールグレイの香りが素敵な一杯です。

バー ベスパタイン
【入荷ウイスキー】

[グリーンヴェイル 1989 29年]
57.5% シェリー / ジェネラル ウイスキー トレーダーズ

[グレングラント 1995 22年]
55% ホグスヘッド / スコッチモルト・セールス ディスティラリーズ・コレクション

[グレンスコシア 2001]
54.6% ピーテッド ホグスヘッド / OB for ザ・ウイスキーフープ

無くなり次第、終了します。
是非、ご賞味ください!

バー ベスパタイン

【金柑のモスコミュール】
蜂蜜漬けした金柑🍯とフレッシュの金柑を
合わせて、さらにショウガの効いたモスコミュールに仕上げました。

まずは初めの一杯に!

バー ベスパタイン

【石綿農園の無農薬キウイ🥝を
今年も入荷!】
神奈川県小田原市で300年続く農家です。
無農薬、無肥料栽培の有機農業に40年以上取り組んでおられます。
「近所のイノシシはウチの果物ばっかり食べる」らしいです(^^)

ラム酒と併せて、ダイキリなど如何でしょう?

バー ベスパタイン

【人参とオレンジのカクテル】
無農薬の人参を、皮ごとカクテルに🥕

人参には、カリウムやカロテン、食物繊維が豊富に含まれています。
特にカロテンは免疫力アップを期待できるので、風邪予防に効果的!
カクテル飲んで予防しましょう。

人参の甘みとオレンジの風味を感じる一杯🍸
お気軽にお立ち寄り下さいませ

バー ベスパタイン

【1月のカクテル】
「トウモロコシと甘酒のホットカクテル」

トロッとした食感、
スープのようなカクテルの様な。。
寒い夜に最適な一杯です。
お気軽にお立ち寄り下さいませ

明けまして
おめでとうございます!
昨年中は、皆さまには大変お世話になりました。感謝しかありません。
本年も引き続き、ベスパタインをどうぞ宜しくお願い致します。

なお当店、2日より通常営業しております。
【今月のオススメ】
グレンキース 1995 22年 49.2%
(クラクストンズ)

寒くなってまいりました。。
《かぼちゃのホットカクテル》など如何でしょうか?
今年最後の週末、近くを通りかかった折には是非、暖まりにお立ち寄り下さい(^^)

なお、新年は2日より営業いたします。

Shima ceramic シマセラミカさんで器を作って頂きました。
素敵な器だと仕事のテンションも上がります(^^)

バー ベスパタインは、
年内29日まで営業致します。
年明けは2日からです。
新年会やプチ同窓会などにも、お立ち寄り下さい。

寒い夜に🍷

【ウィンター特集】

大人な時間が過ごせる宇部・中央の「バー ベスパタイン」で、ホッと落ち着く夜を。

12月限定カクテルは、寒い日にぴったりな「ハチミツたっぷりホットワイン」。
自家製ホットワインに、クルミを漬け込んだハチミツをたっぷりと混ぜ、甘く仕上げた一杯です。

好評の自家製スイーツは「チョコレートドーム~アツアツのココアソースをかけて~」。
ドームの中には、バニラアイスやパイ生地、数種類のフルーツが。ココアソースでチョコレートを溶かして食べるスイーツです♪

新設したテーブル席はアンティークな雰囲気で、4名〜10名までの利用でご案内。混み合うこともあるので、来店前にはお電話を。

店主の西野一仁さんに話を聞きました。
https://goo.gl/89ASgP

<お店情報>
0836-21-6576
宇部市中央町2-11-10
営業時間:20時~翌2時
定休日:日曜

■ウィンター特集特設ページはこちら
http://ubekei.com/special/2018_1112/

バー ベスパ
10月より拡張❗️
【テーブル席】もございます。

4〜10名様からご案内いたしております。
二次会などで、飲み足りない・話し足りない時などに是非!
半個室な空間なので、ゆったりとした時間をお過ごし頂けます(^^)

BAR ベスパ
《12月のカクテル》

今月のカクテルは、
「ハチミツたっぷりホットワイン」

寒い季節にピッタリな自家製のホットワインに、クルミを漬け込んだハチミツをたっぷりと🐝
フワッと香るハチミツとワインで、暖まって下さい(^^)

山口宇部経済新聞

【ウィンター特集】

大人な時間が過ごせる宇部・中央の「バー ベスパタイン」で、ホッと落ち着く秋の夜長を。

11月限定カクテルは、果汁が広がる「洋梨のカクテル」と、ミルクで優しい味わいの「栗のデザートカクテル」。
しっかりとした果肉感を残し、やわらかな香りに仕上げました。

好評の自家製スイーツは「安納芋のスイートポテトミルフィーユ」。
ダークラムのコクをプラスした大人なスイートポテトです。サクサクとした食感のパイに、冷たいアイスクリームを添えてお出しします。

新設したテーブル席はアンティークな雰囲気で、4名〜10名までの利用でご案内。混み合うこともあるので、来店前にはお電話を。

店主の西野一仁さんに話を聞きました。
https://goo.gl/89ASgP

<お店情報>
0836-21-6576
宇部市中央町2-11-10
営業時間:20時~翌2時
定休日:日曜定休

■ウィンター特集特設ページはこちら
http://ubekei.com/special/2018_1112/

BAR ベスパ
《11月の自家製スイーツ》

今月のスイーツは、
「安納芋の
スイートポテト・ミルフィーユ」

安納芋にダークラムの香りとコクがプラスされた大人スイーツ!
パイのサクサク食感と冷たいアイスと共にどうぞ。

是非、ご賞味ください(^^)

BAR ベスパ
《9月の自家製スイーツ》

今月のスイーツは、濃厚な一品!
「ブランデー香る 大人のザッハトルテ」

チョコレートケーキのザッハトルテに
ブランデーを纏わせました。
ラム酒やウイスキーなどスピリッツ系とも相性抜群です。

是非、ご賞味ください(^^)

おかげさまで『ベスパタイン』、本日で4周年を迎えることができました。
これもひとえに、皆様方の御愛顧の賜物と感謝しております。
本当にありがとうございます。

感謝の気持ちを込めて「自家製マロンパイ」量産中です(^^)
近くにお越しの折には、お立ち寄り下さいませ。

お昼はまだまだ暑い日が続きますが、夜は幾分和らいでまいりましたね(^^)

バー ベスパ、お盆期間中は
11(土) 営業
12(日) 営業
13(月) 営業
14(火) 営業
15(水) 店休
16(木) 店休
とさせて頂きます。

ご了承のほど、宜しくお願い致します。

BAR ベスパ
《8月の自家製スイーツ》

今月のスイーツは、夏にぴったり!
「大人のアイスゼリー 〜フルーツ添え〜」
です。
フルーツゼリーにリキュールをかけて食べる大人の楽しみ方をしてみませんか?
リキュールとオレンジの風味がマッチした真夏に美味しい冷たい一品です。
(ノンアルコール可)
是非、ご賞味ください(^^)

〜8月営業のお知らせ〜

お盆期間中、
12(日)は通常営業いたします。
お盆休みとして、
15(水)・16(木)は休業いたします。
ご了承ください。

お近くにお越しの際は、お立ち寄り下さいませ🍸

山口宇部経済新聞

【サマー特集】

JAZZが流れる、大人の隠れ家「BAR VESPERTINE(バー ベスパタイン)」。

7月限定カクテルは、爽快感がクセになる自家製ハーブの「本場モヒート」と、ジューシーな果肉感が味わえるフローズン風「スモモのカクテル」。

深夜スイーツも好評です。7月は「アールグレイのアイスクレープ」をご用意します。

今夏、店舗を拡大。最大11名まで入れる「個室風空間」を新設します。お楽しみに!

季節感あるカクテルを提供する、同店の西野一仁さんに話を聞きました。
https://goo.gl/aaXZ9W

<お店情報>
0836-21-6576
宇部市中央町2-11-10
営業時間:20時~翌2時
定休日:日曜定休

■サマー特集特設ページはこちら
http://ubekei.com/special/2018_0708/

バー ベスパ
≪7月の自家製スウィーツ≫

アールグレイのアイスクレープ
    〜ノチェロミルクソース〜
ノチェロはクルミのお酒で、ミルクと相性抜群!
アールグレイ味のクレープにバニラアイスを巻き、この季節にピッタリな冷たい1品です‼︎

バー ベスパ 6月の自家製スイーツ

『さくらんぼのタルト』
〜ブランデーの香りをのせて〜

さくらんぼをブランデーに漬け込み、
タルト生地と共に焼き上げました。
ほのかなブランデーのアルコールと香りがさくらんぼにマッチし、タルトのサクッと食感がおいしい1品です。

バー ベスパのフレッシュフルーツカクテル

「すもものカクテル」
ラム酒をベースに、すももと相性の良いオレンジとあわせてカクテルに!
果肉感の残る香り豊かな一杯です(^^)

バー ベスパの5月のカクテル
『本場キューバ・モヒート』

今年も育ちました!
自家栽培のイエルバブエナ
(キューバミント)🌱

日本で作られているモヒートには、主にスペアミントが使用されるので、実際に飲み比べてみると味わいが違います。

本場で使用されるミントで作るモヒートを是非、ご賞味ください!

『ローズマリーのオレンジスカッシュ🍊』

爽やかで華やか。
ローズマリーの香り・オレンジの爽快感!

ローズマリーは、
小さな青い花を沢山付ける事から、
「海のしずく」を意味するRosmarinusから来ています。
花粉症を抑える効果があると言われている
ロズマリン酸や、抗酸化作用、記憶力改善など、様々な効能があります。

春先から初夏にかけてのカクテルです^_^
是非どうぞ!

バー ベスパの4月スイーツ
『ミルクレープのキャラメリゼ』
〜ラム酒風味〜

自家製ミルクレープに旬のフルーツを。

さらにバーナーで、
キャラメリゼして仕上げます。

ラム酒が効いているので、大人な風味
深夜のスイーツとして是非どうぞ‼︎

バー ベスパの4月のカクテル
『コーヒー&シガレッツ』

ジム・ジャームッシュ監督作品からのインスパイアカクテルです。
「人生にはコーヒーとタバコが必要」
僕には「コーヒーとお酒が必要」ですね(^^)

コーヒーベースにシナモン風味。。
食後のコーヒー代わりにもなるカクテルです。

旬のフルーツサンドはじめました。。
ちょっとしたデザートにも^_^

数量限定ですので、ご了承くださいませ

無農薬!ブラッドオレンジ!

BAR ベスパ
愛媛産のブラッドオレンジを、甘酸っぱいカクテルに仕上げました(^^)
無農薬というと安心だけで味は…という方もいるかと思います。
ですが、糖度も13.5%!
皮ごとしぼり、風味が違います。
ぜひ、ご賞味下さい!

そう、無農薬キウイです!

BAR ベスパ
今年も入荷いたしました。
石綿さんのキウイ。

土壌から変えて、皮ごと食べられる
美味しい優しいキウイです。

ラム酒とあわせてカクテルに(^^)

Bar ベスパの3月のスイーツ

『大人のホワイトチョコフォンデュ』

甘いキャラメルホワイトチョコにブランデーを加えた、
大人のチョコフォンデュです。
チョコの甘さの中にブランデーのコクと、香りが活きている格別な一品です‼︎

今日から3月ですね(^^)
徐々に春めいてくれれば良いのですが。。

《3月のオリジナルカクテル》
「ダンデライオン」
たんぽぽの花言葉は、別離・真実の愛だそうです。
3月は、出会いの前の別れの季節でもありますね。
ハーブ系のリキュールで香り付けをした、すっきりとした一杯に仕上げております。
ぜひ、ご賞味下さい!

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住所


中央町2丁目11-10
Ube-shi, Yamaguchi
7550045

営業時間

月曜日 20:00 - 02:00
火曜日 20:00 - 02:00
水曜日 20:00 - 02:00
木曜日 20:00 - 02:00
金曜日 20:00 - 02:00
土曜日 20:00 - 02:00
その他 Ube-shi 居酒屋 (すべて表示)
BAR VIZIO BAR VIZIO
松島町17-3
Ube-shi, 7550042