Pez Volador

Pez Volador

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Servicio de Consultoria para Hoteles , Bares y Restaurantes.
Hola mi nombre es Pablo López y soy Consultor gastronómico cuento con mas de 17 años de experiencia acompañando y asesorando a empresas en las más diversas actividades econòmicas dentro de la indrustrìa restaurantera y del entretenimiento.

SOLUCIONES PARA EL GERENCIAMIENTO EN GASTRONOMÍA Y ENTRETENIMIENTO.

Asesoramiento, Consultoría y asistencia en operaciones
Asisto a los operadores a identificar las áreas para mejorar y definir la estrategia
de crecimiento.
Diseño y desarrollo de restaurantes y bares.
Diseño de cocinas y sistemas gastronómicos.
Especificaciones de equipamiento gastronómico.
Desarrollo arquitectónico de necesidades de servicios.
Gerenciamiento de emprendimientos.
Auditorias de gestión y servicio.
Análisis de costos y fijación de precios.
Desarrollo del menú y nuevas recetas.
Protocolo de servicio (recepción, servicio y despedida).
Técnicas de upselling (venta directa).
Gestión de alimentos (compra, recepción, elaboración, almacenaje e inventarios).
Gestión de recursos humanos.
Consultoría de calidad .
Desarrollo de emprendimientos
Mas de 17 años de experiencia en desarrollo de restaurantes y Bares.

Asesoro a los inversores a desarrollar y definir su visión y dirección.
Los ayudo a concretar la apertura de su emprendimiento gastronómico.
Desarrollo del proyecto de inversión.
Desarrollo del Menú y Creación de recetas.
Pronostico Financiero y capacidad de retorno de la inversión.
Negocios llave en mano.
Dirección y asistencia en la pre apertura.
Asisto a los emprendedores en cada etapa del proceso de Preapertura.
Consultoría en el diseño y construcción.
Desarrollo de presupuestos.
Selección de proveedores y especificaciones de compra.
Marketing y publicidad dirigida.
Capacitación.
Diagnóstico de necesidades.
Planificación de las acciones.
Ejecución de las actividades.
Evaluación de la aplicación de los aprendizajes.
Capacitaciones en temáticas específicas.
Planes de capacitación integrales.
Talleres.
Coaching gerencial .
Coaching propietarios.
Selección de Personal.
Definición del perfil de la búsqueda.
Búsqueda propiamente dicha.
Entrevistas y selección.
Presentación de los candidatos finales.
Inducción del nuevo personal para su incorporación.
Supervisión de su incorporación y seguimiento .
Ejecución operativa.
Mis proyectos no son simples informes analíticos y de
consultoría de restaurantes o Bares. Implemento planes
estratégicos y operativos elaborados, formando parte del
equipo de trabajo para buscar el mejor beneficio.
Servicio personalizado de consultoría.
Un servicio personalizado e impecable que permite primero,
una aproximación, después fidelizacion y por ultimo una
confianza con el cliente como gestor de su restaurante o Bar.
Metodologìa de trabajo.
Lo acompañaré durante 10 meses dentro de su Empresa como Consultor Freelance , durante 5 días a la semana , ocho horas diarias.
Honorarios por servicio.
Por día $ 1.100 mexicanos.
Horas extras $ 200 mexicanos por hora.

Si requiere que su establecimiento aumente sus ganancias , de mayores resultado o desea llevarlo al siguiente nivel , realice una cita conmigo.
Mi contacto es directo con el propietario del establecimiento.
Atte . Señor Pablo Andrés López León .
Informes.
Movíl. 5574240029.
[email protected]
Ciudad de Mexico.
Servicio de Consultoria para Hoteles , Bares y Restaurantes.
Hola mi nombre es Pablo López y soy Consultor gastronómico cuento con mas de 17 años de experiencia acompañando y asesorando a empresas en las más diversas actividades económicas.
SOLUCIONES PARA EL GERENCIAMIENTO EN GASTRONOMÍA Y ENTRETENIMIENTO.

Asesoramiento, Consultoría y asistencia en operaciones
Asisto a los operadores a identificar las áreas para mejorar y definir la estrategia
de crecimiento.
Diseño y desarrollo de restaurantes y bares.
Diseño de cocinas y sistemas gastronómicos.
Especificaciones de equipamiento gastronómico.
Desarrollo arquitectónico de necesidades de servicios.
Gerenciamiento de emprendimientos.
Auditorias de gestión y servicio.
Análisis de costos y fijación de precios.
Desarrollo del menú y nuevas recetas.
Protocolo de servicio (recepción, servicio y despedida).
Técnicas de upselling (venta directa).
Gestión de alimentos (compra, recepción, elaboración, almacenaje e inventarios).
Gestión de recursos humanos.
Consultoría de calidad .
Desarrollo de emprendimientos
Mas de 17 años de experiencia en desarrollo de restaurantes y Bares
Asesoro a los inversores a desarrollar y definir su visión y dirección.
Los ayudo a concretar la apertura de su emprendimiento gastronómico.
Desarrollo del proyecto de inversión.
Desarrollo del Menú y Creación de recetas.
Pronostico Financiero y capacidad de retorno de la inversión.
Negocios llave en mano.
Dirección y asistencia en la pre apertura.
Asisto a los emprendedores en cada etapa del proceso de Preapertura.
Consultoría en el diseño y construcción.
Desarrollo de presupuestos.
Selección de proveedores y especificaciones de compra.
Creación de material de entrenamiento del personal.
Capacitación.
Diagnóstico de necesidades.
Planificación de las acciones.
Ejecución de las actividades.
Evaluación de la aplicación de los aprendizajes.
Capacitaciones en temáticas específicas.
Planes de capacitación integrales.
Talleres.
Coaching gerencial .
Selección de Personal.
Definición del perfil de la búsqueda.
Búsqueda propiamente dicha.
Entrevistas y selección.
Presentación de los candidatos finales.
Inducción del nuevo personal para su incorporación.
Supervisión de su incorporación y seguimiento .
Ejecución operativa.
Mis proyectos no son simples informes analíticos y de
consultoría de restaurantes o Bares. Implemento planes
estratégicos y operativos elaborados, formando parte del
equipo de trabajo para buscar el mejor beneficio.
Servicio personalizado de consultoría.
Un servicio personalizado e impecable que permite primero,
una aproximación, después fidelizacion y por ultimo una
confianza con el cliente como gestor de su restaurante o Bar.

METODOLOGÌA DE TRABAJO.

Tiempo de proyecto.
Lo acompañare durante 10 meses como Gerente Asesor freelance dentro de su Empresa.
Dias de servicio.
Cinco dias a la semana.
Horas de servicio.
Ocho horas diarias.
Horas extras 250 pesos mexicanos por hora.
Honorarios 1.200 pesos mexicanos por dia,
Escucho sus inquietudes y trabajamos conjuntamente estableciendo sinergias en beneficio del proyecto: es una de las claves del éxito de Rescatando Resto - Bares.
Mi contacto es directo con el propietario del establecimiento. Realice una cita conmigo .
Atte . Señor Pablo Andrés López León .
Informes.
Whats .5574240029.
[email protected]
Ciudad de Mexico.
Equipo pez volador!!! Samara

Restaurante de mariscos en Mercado Gourmet Samara, Santa Fe Ceviches, Aguachiles, Tacos, Sandwiches

Funcionando como de costumbre

06/08/2018

Las de marlin!!! Buenísimas!!!

01/08/2018

Miércoles de 3x2 en mezcal 400 conejos!!!!
Solo en pez volador samara!

19/07/2018

En estas vacaciones ven y disfruta la promoción solo en pez volador!! Plaza samara

18/07/2018

Tacos de machaca!!! pregunta por nuestros paquetes del día!!! Por qué en pez se come muy bien!!

13/07/2018

Viernes de gin 2x1!!!!!

12/07/2018

Jueves de gin!!! Con frutos rojos!!

09/07/2018

El platillo del día!!! Visítanos de 12:00pm a 3:00pm y comerás delicioso aún precio que no te imaginas!!!

06/07/2018

Viernes atún sellado +agua del día por solo 189.00 válido todos los viernes de 12:30pm a 3:00pm!! Te esperamos

26/04/2018

Un mezcal para este fin 😱

26/04/2018

Pez Volador's cover photo

25/04/2018

Una muy buena promoción para toda esta semana de puente pide 3 cervezas tuborg y paga solo 70.00!!

25/04/2018

Los mejores cócteles con gin en mercado gourmet plaza samara!!!

06/03/2018

Tostada de pulpo en salsa de la casa!!!

06/03/2018

Somos pez volador!!!!

04/01/2018

Una muy buena opción para disfrutar algo diferente

05/12/2017

Martes para disfrutar de una buena pasta y una cerveza artesanal piedra lisa!!!

29/11/2017

Pozole de mariscos!! Por qué no?

27/11/2017

Tu y yo en pez? Piénsalo te espero!!!

24/11/2017

Excelente fin los esperamos en pez volador!!!

21/11/2017

Fusilli a las finas hierbas el paquete de hoy!!
Plato fuerte croquetas de atún con ensalada verde!!

15/11/2017

Recuerda de lunes a miércoles de 12:00pm a 3:00pm tenemos el paquete más volado de mercado Gourmet por solo $120.00!!!
Quien dijo que comer rico siempre tiene que ser caro?

13/11/2017

Paquete del día de hoy
Pasta pomodoro, 3 tacos de pescado al pastor más agua del día por 120.00
Hasta las 3:00pm
Te esperamos

10/11/2017

Tostadas de atún, uno de nuestros platillos preferidos en samara!!!!

10/11/2017

Se te antoja algo delicioso? Come en pez de lunes a miércoles de 12:00pm a 3:00pm
Paquete volado por 120.00

28/10/2017

Una buena opción como entrada, quesadillas de marlín!!! NMmmm buenísimas

14/10/2017

Paquete volado!! Cambiamos nuestro paquete lunes, martes y miércoles de 12:00pm a 3:00pm por solo $120.00
Sopa +plato fuerte +agua día!!
No te arrepentirás te esperamos!!!!

16/09/2017

Buenísima la pasta del paquete volado!!

25/07/2017

¡Visítanos! Estamos en el Mercado Gourmet Samara, en Santa Fe.

24/07/2017

No hay mejor forma de empezar la semana, que con una buena comida. ¡Te esperamos!

21/07/2017

Pez Volador

Disfruta de Pez Volador en tu oficina!
*Unicamente en Corporativo Samara

Pez Volador To-Go!

20/07/2017

Pez Volador To-Go!

19/07/2017

Ya sigues a Mercado Gourmet Samara? Dale un like y entérate de todo lo que ofrece para ti! Mercado Gourmet

16/07/2017

Carnitas de atún para un domingo en familia? Te esperamos en Pez Volador!

14/07/2017

¡Disfruta del viernes con nosotros! Te esperamos.

13/07/2017

¿Ya probaste nuestros nuevos platillos? Te esperamos en Mercado Gourmet

Localización

Categoría

Bar

Servicios

Groups Outdoor Takeout Waiter Walkins

Especialidades

Coffee Dinner Drinks Lunch

Categoría de precios

$$

Opciones de pago

Amex Cash Mastercard Visa

Teléfono

Dirección


Mercado Gourmet Samara
Alvaro Obregón
01219

Horario de Apertura

Lunes 12pm - 11pm
Martes 12pm - 11pm
Miércoles 12pm - 11pm
Jueves 12pm - 11pm
Viernes 12pm - 11pm
Sábado 12pm - 11pm
Domingo 12pm - 10pm
Otros Bar en Alvaro Obregón (mostrar todas)
Beyork Loreto RSVP Beyork Loreto RSVP
Rio Magdalena 90, Tizapan, San Angel.
Alvaro Obregón, 01000

Beyork Loreto • Beyork Club El Mejor Club Al Sur De La Ciudad De México • Facebook Oficial Beyork Loreto Para Reservaciones y Eventos WhatsApp 5559890427

La ultima y nos quedamos La ultima y nos quedamos
Av Centenario#1110col:lomas De Puerta Grande
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Altavista 21 Karaoke Reservaciones Altavista 21 Karaoke Reservaciones
Camino Al Desierto De Los Leones 21, San Ángel
Alvaro Obregón, 01000

Altavista 21 Cantabar • Altavista 21 El mejor Karaoke en el D.F. • Reservaciones y Eventos WhatsApp 5559890427 • www.altavista21cantabar.jimdo.com

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Rio Magdalena 100-A ( Eje 10 Sur ) Frente A Plaza Loreto
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Camino Al Desierto De Los Leones 21, San Ángel
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Altavista 21 Cantabar • Altavista 21 El mejor Karaoke en el D.F. • Reservaciones y Eventos WhatsApp 5559890427 • www.altavista21cantabar.jimdo.com

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Restaurante Tributo Restaurante Tributo
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Entretenimiento Garantizado. Comida Mexicana Contemporanea

Hndrx NightClub Loreto Hndrx NightClub Loreto
Eje 10 Sur (Río Magdalena) 100, Frente A Plaza Loreto
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Camino Al Desierto De Los Leones 21, San Ángel
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Mason Loreto by Beyork Mason Loreto by Beyork
Altamirano 46
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La Martina roof top.

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