旭川やきとりism

旭川やきとりism

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久し振りに堪能しました。ありがとうございます。また寄ります!!

居酒屋 旭川やきとり×Casual Dining

こんにちは😃
旭川やきとりismです😊

本日、6月9日(日)は定休日ですが、営業させていただきます🙋‍♂️

先週末予想以上にオススメメニューをご注文いただき、どうせ仕込みでお店にいるのならと言う事で😁
日曜日ですので、売り切れてしまっているものもありますので、その点はご了承下さいませ🙇‍♂️

それでは、お客様のご来店を心よりお待ちしております🙇‍♂️🙇‍♂️

こんにちは😃
旭川やきとりismです😊

いよいよゴールデンウィークの営業も本日が最終日でございます🙇‍♂️

明日がお休み、明後日以降は通常通りの営業となっております🙋‍♂️

皆さまのご来店を心よりお待ちしております🙇‍♂️

こんにちは😃
旭川やきとりismです😊

今日は、ど快晴ですねー😆

僕は、個人的な意見ではありますが、飲食店の最大のライバル、敵はバーベキューだと思っております。

こんないい天気の日には、そりゃ焼きますよ。
しかも大型連休で仲間を集めて焼いた日にゃ美味しいし、楽しいに決まってます。

桜だって咲いてるし、もう全ての条件は整ったと言えるでしょう…。

そんな日に何が悲しくて地下に潜って焼き鳥焼かないといけないのか…。

休みの日まで我慢と言い聞かせて、いざ休みの日には雨というあるある…。

やるなら今しかねぇんじゃないか、まさに…。

僕のような人間には、最大のライバルは自分自身のようです。
今日も張り切って頑張ります😊😊😊

こんにちは😃
旭川やきとりismです😊

ゴールデンウィークも後半戦です。
念の為営業日の確認ですが…

3日 営業
4日 営業
5日 営業
6日 恐らくお休み💦

となっております😊
業者様や屠殺場もお休みになっておりますので、一部在庫がない場合もございます、ご了承くださいませ🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️
それに伴いまして、売り切れ続出の場合は、早めに閉店させて頂く場合もございます。
よろしくお願い致します🙇‍♂️

みなさんこんにちは😃
旭川やきとりismです😊
平成最後の日の今日、旭川やきとりismは元気に営業です🙋‍♂️

平成を振り返ると言う趣旨のテレビ番組やニュースをよく見かけます。
おのずと自分の半生を振り返ってしまいますねー。

沢山の方々にご迷惑をおかけした平成でした。

少しずつでも確実にお返ししていける令和でありたいです。

一歩一歩頑張っていかないと😁
それでは、今日も皆様のご来店を心からお待ちしております😊

こんにちは😃
旭川やきとりismです😊

ゴールデンウィークに入り、沢山のお客様のご来店誠にありがとうございます🙇‍♂️
感謝感謝でございます🙇‍♂️

当店は、冷凍モノを使わず新鮮な鶏肉を使う事にこだわっております。

ここ数日の予想以上のご来店、また鶏肉の工場のお休みも重なり、串物を全然ご用意出来ない状況の為、本日は誠に申し訳ございませんがお休みさせて頂く事になりました🙇‍♂️

明日には材料も揃いますので、通常通りの営業となります🙇‍♂️

よろしくお願い致します🙇‍♂️

こんにちは😃旭川やきとりismです😊
今日は日中青空も広がり、行楽日和ですねー😁

ismも恒例の階段の掃除を行いました👌
平成の汚れ平成のうちに。。。

今日も張り切って頑張ります😊
お店をお探しの際は是非ご連絡下さいませ😊

こんにちは😃
旭川やきとりismです😊

今日は一転肌寒いです💦
夜には雪が降るかもしれないとの事ですので、お出かけの際はお気をつけ下さいませ。

営業時間が少し変わりました👌
17時〜翌3時まで
※お食事ラストオーダー翌2時

深夜が1時間長くなりました😊
ただし、焼き鳥の在庫がなくなり次第早仕舞いする場合もございますので、ご了承下さい🙇‍♂️

それでは本日も皆様のご来店心よりお待ちしております🙇‍♂️

こんにちは😃旭川やきとりismです😊
いよいよゴールデンウィーク直前、皆さまご予定はお決まりでしょうか?
旭川中心部へお越しの際は、是非お立ち寄り下さい🙇‍♂️

当店では、鳥の鮮度にこだわる為、毎日新鮮な鳥を仕込んでおります。
その為仕込に入る時間も早く、黙々と仕込んでおります。
写真は、仕込の合間に煙草を吸った時の写真です。

見事な次元マイルド🚬

故モンキーパンチ先生への哀悼の意も胸に秘め、今日も仕込頑張ります☺️

こんにちは😃旭川やきとりismです😊

今日は日中とても暖かく、春の到来を強く感じました。

私はが仕事を終えて帰る時間はド深夜なので、まだまだ肌寒く、出勤の時に「この季節が一番着るものに迷うのよねー」とオシャレ好きマダムみたいな事を言ったりしています。

服の春物への移行のタイミング

タイヤ交換のタイミング

ストーブを片付けるタイミング

何かとタイミングが大切な時期でございます🙇‍♂️

旭川やきとりismへのご来店のタイミングだけは何卒お間違えのないように…

焼き鳥食べたいなぁ←コレ🙋‍♂️

こんにちは😃
旭川やきとりismです。

今年も早いものでもう終盤戦ですね。
当店でも年末は仕事上忙しく、忘年会ができないからと、早めの忘年会もチラホラと。

例年に比べ、雪が降るのが遅いですが、降ってバタバタする前に今年の残りの計画を立てるのもいいかもしれません🤔

さて、11月残りは25日(日)のみおやすみをいただきます🙇
気になる12月の営業予定は、業者様との兼ね合いもありますので、今しばらくお待ちください🙇

ismでは、12月に関しては日曜日もご宴会のご予約のみですが承っております😊
日曜日に忘年会のご予定をと言うお客様いらっしゃいましたら、是非ご連絡下さいませ😊

ismは様々シーンでお客様のご来店をお待ちしております🙇

こんにちは😃旭川やきとりismです🙇
本日11月5日月曜日は振替でお休みをいただきます🙇
よろしくお願い致します🙇

こんにちは😃旭川やきとりismです🙇
だんだんと秋も深まって参りました。
今年も終盤戦。
秋から冬に北海道は驚く程の早さで季節が移り変わります。

さて、先日はお世話になった常連様が転勤になり、そのお別れ会がありました。
ご宴会プラン、嵐山ハーブ豚のつゆしゃぶをご用意させて頂きました😊
ご宴会プランはホットペッパーのクーポンがお得です、是非ご覧下さい😊

今年の終わりをどう迎えるか相談しながら
一足早く今年を振り返りながら
何よりお酒の美味しいこの季節をしっかり感じながら
さまざまなシーンでismはお客様のご来店をお待ちしております🙇

こんにちは😃
旭川やきとりismです😊
本日10月7日日曜日は、営業でございます🙇
明日10月8日は振替でお休みをいただきますのでよろしくお願い致します🙇

せっかくの連休、あいにくのお天気で、遠出が出来なかった、なんて方もいらっしゃるのではないでしょうか?
美味しい焼き鳥と美味しいお酒でそんなモヤモヤ晴らしませんか?😊
お客様のご来店心よりお待ちしております🙇

こんにちは😃
旭川やきとりismです。

いよいよ本日より食べマルシェがスタートしました😋😋😋
今年は15日(土)から17(月)まで、地震の影響で17時終了との話もありましたが、18時まで開催に変更になったようです。

当店は本日、明日と営業させていただいております😊
この機会に是非ご利用お待ちしております🙇

営業時間17:00〜翌2:00
(お食事のラストオーダー翌1:00)
※売り切れ多数の場合早めの閉店もございます
TEL0166-22-5511

[09/07/18]   こんにちは😃
旭川やきとりismです

ご心配、励ましのお言葉を沢山頂きまして、誠にありがとうございます🙇
店舗の電力は昨日夕方に回復、懸念されていました水道も使用可能で、お陰様で大きな被害はありませんでした。

本日は、材料等十分には揃わないものもございますが、営業再開させて頂きます🙇

まだ余震の心配もあり、予断を許さない状況で、電気も回復していないエリアもあるようです
携帯の充電やお手洗いなど出来る事がございましたらお気軽にお声掛け下さい🙇

[09/06/18]   本日、地震及び停電の為、お店は臨時休業とさせていただきます🙇
よろしくお願い致します🙇

こんにちは😃
お久しぶりです、旭川やきとりismです🙇
久々の更新となりました🙇

本日は9月の営業予定のご連絡です。

休み
9日日曜日
17日月曜日
24日月曜日
30日日曜日

となっております🙇
食べマルシェ等も開かれ、街中に出られる方も増えるのではないでしょうか?
皆様のご来店心よりお待ちしております🙇

こんにちは、旭川やきとりismです。

ismは、本日1月7日は日曜日ではありますが営業させていただきます。
明日1月8日、振替でお休みをいただきますので、よろしくお願い致します。

さて、本日より久々入荷の而今特別純米の口開けでございます。
様々なメディアでご覧頂いて、ご存知の方も多いのではないでしょうか?
ジューシーな味わいは肉料理にも負けることなく、相性がいいです。

その他、各地の銘酒、本格焼酎を取り揃え、皆様のご来店をお待ちしております(._.)

※年始同様、市場がお休みの為、お食事メニューに欠品もありますが、ご了承下さい。

あけましておめでとうございます🎍

旭川やきとりismです。

今年もよろしくお願いいたします🙇

さて、旭川やきとりismは本日より営業再開でございます。
5日までの間は、食材が揃わず、提供出来ないメニューもございます。
大変、ご不便をお掛け致しますが、ご了承下さい。

皆様のご来店をお待ちしております(._.)

こんにちは😃 旭川やきとりismです。

今年の営業は30日営業日をもちまして終了致しました。

お客様、関係者各位様には本年、多大なるご迷惑をお掛け致しました。

にもかかわらず、12月、沢山のお客様にご来店頂けた事に感謝の念が絶えません。

誠にありがとうございます。

年始は2日より営業となりますが、食材に限りがある中での営業となりますので、ご了承下さい。

5日頃より、食材もきちんと揃うと思われます。

よろしくお願い致します。

それでは重ね重ねになりますが、本年もありがとうございました。

来年もよろしくお願い致します(._.)

こんにちは😃 ismです。

さて、今年ももうあと僅かとなりました。

ismは本日、日曜日ではありますが、営業です。

前回と重複しますが、年内は30日まで営業しております。

なお、年末、年始は食材に限りがございますので、メニューによっては早い時間の売り切れがあるかもしれません。
その際はご了承下さい。

お席に余裕がある日もございますので、お気軽にお問い合わせ下さいませ。

それでは皆様、良いクリスマスを(._.)

こんにちは😃ismです。

さて、今回は年末年始の営業のお知らせです📢

それでは早速…

12月17日(日)→お休み

12月31日(日),1月1日(月)→お休み

となっております。

12月24日(日)は通常営業となりまして、
年始は1月2日(月)より営業となります。

年末、年始は仕入れの関係で、一部メニューをご提供できない場合もございますので、ご了承下さい。

まだお席をご用意させて頂ける日もございますので、ご予約、お問い合わせお待ちしております。

こんにちは😃 ismです。

紆余曲折ありながら、なんとか細々と営業しております。

お休み中は、ご不便、ご面倒お掛けしまして、誠に申し訳ございませんでした。

完全に出遅れた12月ですので、未だお席に余裕がある日もございます。

もし、ご検討中の方がいらっしゃいましたら、是非ご予約、お問い合わせお待ちしております。

また、年始の営業ですが、確定次第ここでお知らせ致しますので、もうしばらくお待ち下さい。

よろしくお願い致します(._.)

こんにちは^ ^
旭川やきとりismです!

9月ももう終わりに近づき、今年も残るところ3カ月。

歳を重ねると一年はあっというまですね。

昔は一年て長く感じたものですが…

さて、そんな2017年の終盤戦に差し掛かるころ

ismファームでは「小ねぎ」が収穫期を迎えております。

そんな小ねぎたっぷりの卵焼きが本日のオススメに登場です。

鳥のお出汁を少し加えた卵焼き。

シンプルなメニューながらもお酒のアテにはぴったりです。

秋には秋の楽しみ方。

秋の夜長にゆったりとお酒を楽しむのも、またいいですよね。

皆様のご来店お待ちしております(._.)

こんにちは^ ^
旭川やきとりismです!

突然ですが、皆様「日本三大七味」ってご存知ですか?

やげん堀

七味屋本舗

八幡屋礒五郎 ※敬称略

の三軒の事で、特に美味しい七味として有名なんです。

この度、縁あってそのうちの一軒である

八幡屋礒五郎(やわたやいそごろう)さんに、当店オリジナルの七味唐辛子を作っていただきました。

特に鶏肉に合うように、辛味は控えめで風味が立つような調合になっており、鳥串、つくね等によく合います。

その他モツ煮等の汁物にもいいですよね。

各テーブルに置いてありますので、是非ご賞味下さい。

八幡屋礒五郎さんでは、何軒か飲食店向けのオリジナル七味唐辛子を作った事があるそうですが、焼鳥店は初めてで、北海道の飲食店でも初めてだそうです。

こんな小さなお店に、非常にありがたい事です。

そんな美味しい七味に恥じない様に

頑張って今日も焼鳥を仕込みます(._.)

こんにちは!
旭川やきとりismです!!

今週末の営業のお知らせです。

17日(日)通常営業
18日(月)振替休日

となっております。

仕入れの関係上、売切れの際は御容赦下さい(._.)

写真は今週入荷のお酒です。

順次店頭に並びますのでお楽しみに(._.)

こんにちは!
旭川やきとりismです。

9月に入り、涼しく過ごしやすくなって来ました。

涼しいではなく、寒いになってしまう前に色々楽しんでおきたいものですね。

さて、旭川やきとりismではよく「お持ち帰り」のご要望がありました。

ですが、やきとりは焼きたてじゃないと著しく味が落ちてしまい、それを食べた方が当店の味をそれで決定してしまうのは不本意と思い、お持ち帰りはやって来ませんでした。

その中で冷めても美味しいにもちゃんと挑戦しなくてはならないのではないかという思いが湧いてきました。

オープンして5年以上経つと、お子様が産まれてなかなか外出する事が出来ない常連様もいらっしゃり、

そういうお客様にも当店の味をお届け出来たらと思い、「旭川やきとり弁当」を作りました。

ごはんを薄く敷く事で、やきとりの肉汁が出てしまっても、ごはんが受け止めてくれるので、お弁当というスタイルで。

山わさびの風味を殺さないために特製の山わさびダレを別添えにしました。

少し温めてお召し上がり頂ければと思います。

ご家族やお知り合いの方へのお土産にいかがでしょうか(._.)

これで旦那様が飲みに出ても、奥様が少しでも溜飲が下がればいいなと(._.)

大変ご無沙汰な更新になりました、旭川やきとりismです(._.)

北海道の短い夏も終わりに近づき、秋の気配がチラホラと。

時間の流れは大変に早いものですね。

さて、ismファームでは昨日「インカのめざめ」の収穫がありました。

ダンボールにイッパイ収穫出来て、嬉しい限りです。

土を落として、乾かしてからしばらく貯蔵され、甘味がしっかり乗った頃に店頭に出されます。

なので、まだもう少し先ですね、味わえるのは。

この他にも少しずつ収穫が始まり、農作業一年生ではありますが、畑仕事の大変さと楽しさを味わっております。

また随時更新しますので、よろしくお願いします(._.)

大変ご無沙汰しております。
旭川やきとりismです。

実はこの度、盲腸が再発しまして、入院しておりました。

ご予約いただいておりましたお客様、ご来店のご予定だったお客様には大変ご迷惑おかけ致しました。

本日より営業再開させて頂きますので、よろしくお願い致します(._.)

こんにちは!旭川やきとりismです!
昨日は急遽お休みをいただき、申し訳ございませんでした。
本日より通常営業となっておりますので、よろしくお願い致します。

ようやく気温も上がり、春から夏へと季節は向かっていきます。

過ごしやすい季節。

何かと飲み気を誘うシーズンです。

さて、写真は今週の入荷したお酒です。

随時お店にお出しします。

ビールももちろんいいけれど

たまにちょっといいお酒飲みませんか?

ismは皆様のご来店をお待ちしております(._.)

こんにちは!ismです!
本日都合によりお休みを頂きます。
申し訳ございません。

明日からは通常営業となりますのでよろしくお願いします(._.)

こんにちは!旭川やきとりismです!

中々気温が上がらない日が多く、特に深夜はまだまだ肌寒いですね。

年明けの年間予想では、今年は猛暑になると予想されておりましたが、まさかのここから盛り返しがあるのでしょうか。

自然の前では、人間は無力。

どんなに努力しようとも報われない事も確かにありますが、自然相手ほど厳しい戦いはありませんね。

写真をご覧ください

お分かりいただけるでしょうか

ピュアホワイトの苗が何者かによって食い尽くされているのを(恐らく鹿)

一生懸命畑を耕して愛でて愛でてきた苗が

一夜にして見るも無残な姿に

ザ.報われない努力ですね、これこそ。

そう考えると、飲食店の仕事は努力が報われやすい仕事だなぁと

改めて思ったりして、反省したりしてます。

さて、本日もismはお客様のご来店をお待ちしております(._.)

こんにちは!
旭川やきとりismです。

6月になりました。

すなわち一年の折り返し地点です。

色んな事がありましたが、今は前を向いて
毎日を過ごしております。

旭川やきとりismと言うお店を通して、想いや考えを表現できる様に頑張ります。

さて、本日のおすすめより

鳥のモツ煮のご紹介です。

砂肝やハツ、キンカンなどなど鳥の色んな部位が入っております。
今回は味噌ベースで仕上げに八丁味噌が入っております。
今日の様な肌寒い日にはいいですね。

合わせのお酒には

宝山モヒートと若駒の雄町純米なんかはいかがでしょうか?

宝山モヒートは、いも焼酎のモヒートと言う事で、ソーダ割りがおすすめです。
なかなか面白いですよね?

若駒は雄町特有のふくよかな旨味がモツ煮との相性が抜群です。

6月も皆様のご来店心よりお待ちしております(._.)

こんにちは!旭川やきとりismです。

肌寒い日もありますが、なんだかんだで春、過ごしやすい季節ですね。

春、朝起きて快晴だと例えクヨクヨしていたとしても、悩むのが馬鹿らしく、気持ちを前向きにしてくれるような、そんな気分になりませんか?

そんな一年のうち数カ月の春をしっかり楽しんでおきたいものです。

さて、本日の地味な写真の正体ですが…

「塩」なんです。

当店のやきとりに使う塩は海水系の塩を昆布をひいた鳥出汁に溶かして煮詰めていく自家製の鳥の「アジシオ」と、塩を燻製した「燻製塩」をブレンドしているんです。

素材の味を上手に引き出す「塩」

地味だけど、欠かせないこだわりなんです。

やきとり屋さんならどこにでも必ずあるメニュー

例えば鳥串や砂肝串などなど

それを召し上がって頂いた時に「美味しい」と言って頂いた時、

まさに春の快晴の日様に、気持ちが晴れ晴れして、頑張ろうって気持ちになります。

そんな飲食店冥利につきる瞬間の裏には、この「塩」があるんです。

今日はあいにくの曇り空ですが、クヨクヨせずに頑張ろうっと(._.)

Services

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